星のように暉く美味しさ
星空舞（ほしぞらまい）
鳥取県はどの市町村からも星がよく見える「星取県」。
星取県の澄みきった空気と豊かな自然から生まれた、
星のように輝くお米が「星空舞」です。
「星空舞」の特徴
・粒感しっかり、はね返る食感
・冷めてもおいしい
・ツヤが際立つ、美味しい炊きあがり
2018年にデビューした鳥取県農業試験場が開発した新品種です。
※「星取県」とは…
鳥取県では、環境省が実施した全国星空継続観察で何度も日本一に輝き、どの市町村からも天の川が見えるなど、県内全域にわたって美しい星空を観察できることから、「星取県」を名乗り、星空の保全や星空を活用した地域振興に取り組んでいます。
