柿の平均糖度は16度ですが、一般的な西条柿は約18度となります。1年間かけて管理した柿壺の西条柿の糖度は平均で20度を超えるものが多いです。
島根県出雲産の西条柿は、2012年に行われた『野菜ソムリエサミット』（テーマ：柿）において大賞を獲得し、日本一美味しい柿と言われています。一方で、生で食べるにも渋抜きする手間がかかり、日持ちも短いので、全国的な取り扱いは少なく、知る人ぞ知る希少な柿です。他の柿と違って縦長の形状となります。4つの溝があるのが特徴で、干し柿を作る際にも機械ではなく、ひとつひとつ手作業で皮むきをする必要があります。柿は大きいほうが甘いとされていて、西条柿も大きいほうがおすすめです。
内容量
2.5kg（12玉）
発送時期
10月下旬～11月中旬 順次発送
原産地
島根県
