配送料込み! 天草黒牛と雲丹の出汁しゃぶ
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下鴨茶寮

配送料込み! 天草黒牛と雲丹の出汁しゃぶ

通常価格 ¥28,300
単価  あたり 
税込

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天草黒牛と雲丹の出汁しゃぶ

天草の自然が育んだ希少な「天草黒牛」を、白だしに国産ウニを惜しげなく溶かし、京都らしい白味噌で甘味を加えた特製「ウニ出汁」に絡めていただく、ごちそう感あふれる贅沢な出汁しゃぶです。

追いウニと九条ねぎ
〆はリゾット仕立てで

牛に添える国産粒ウニが「追いウニ」として濃厚な旨みを重ねます。
具材のわかめはウニの塩味を引き立て、
九条ねぎ・生ゆば・京水菜が京都らしい上質な味わいをもたらします。
〆はご飯にパルミジャーノチーズを加え、ウニ出汁でリゾット風に仕立てた雑炊を。
最後の一匙まで贅沢に、深い余韻をお愉しみください。


下鴨茶寮

歴史と伝統に彩られた老舗、京都のすべてを。

創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。

当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。


商品

内容量

4人前

消費期限

製造日より3日

冷蔵で保存いただき、お届け日翌日までにお召し上がりください

原材料

牛肉(熊本県産)、鍋だし(みりん、つゆ(本醸造しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、むろあじぶし)、みりん、かつおぶしエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶ、しいたけエキス)、味噌、粒うに(うに(国産)、食塩)、醤油、バター)、水菜、湯葉、ねぎ、若布、粒うに(うに(国産)、食塩)、ナチュラルチーズ/調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・乳成分・牛肉・さば・大豆を含む)

保存方法

冷蔵(10℃以下)にて保存してください。

配送方法

冷蔵便

アレルギー表示《特定原材料(28品目)》

小麦、乳成分、牛肉、さば、大豆

熨斗について

「簡易包装・外熨斗」のみ対応可能。
熨斗をご希望の際はお手数ですが『熨斗を希望します』とお問い合わせフォームにてご連絡ください。

 

◆必ずお読みください◆

本商品は地域を限定して良質な素材を厳選しているため、天候等の影響によりご注文後にお届けができなくなる場合がございます。(その際はすぐにご連絡差し上げますので、予めご了承くださいませ。)

消費期限の関係上、北海道・青森県・岩手県・秋田県・沖縄県・離島への配送はいたしかねます。ご了承くださいませ。

消費期限が短いため、発送日の候補必ずご在宅のお日にちをご指定ください。

先様にお届けの際はご注意下さい。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。

※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。