塩うなぎ
こだわって、試行錯誤し、やっと完成しました！
にがり入りの塩水に、生うなぎの開きを漬け込み、丹念に焼き上げました。
関東風の蒲焼のようには蒸さず、生うなぎをそのまま焼き上げることで、香ばしく仕上げました。
一口食べれば、ジュワッと広がるうなぎの旨味！
ほんのり上品な塩味が、新鮮な驚きをもたらします。
お酒のおつまみとして、また他の食材と併せて調理しても美味しくお召し上がりいただけます。
【おすすめのお召し上がり方】
ガスグリルやオーブントースターでの加熱調理がおすすめです。
加熱の際、皮の面を上向きにして焼いていただけますと、パリッと香ばしく仕上がります。
塩うなぎが焼きあがりましたら、レモン汁をかけていただくか、青のりをふりかけてお召し上がりください。
もちろん、わさび醤油との相性もぴったりです。
四万十うなぎ
四万十うなぎ株式会社は、昭和42年の創業以来50年以上、皆さまに安全で安心、そして何より「おいしい」うなぎを味わっていただくために歩んでまいりました。
私たちがご提供するうなぎは「身が柔らかくて脂がのっている」ことにこだわっております。
そこで、知識と経験が豊富な社員が全国の養鰻場に実際に足を運び、目利きをした上で仕入れをおこなっております。
全国から仕入れたうなぎは、四万十川の伏流水を使用し「ドロ抜き」を行います。
これは、うなぎが持つ川魚特有のにおいを抜くための作業です。
この時に使用する水がうなぎの味や焼き上がりに大きく影響します。
私たちは、素材を活かし、さらにおいしいうなぎになるよう四万十の美しい水を使用することにこだわっております。
商品
内容量
特製 塩うなぎ（約140g/本）（有頭）
原材料
うなぎ(国産)、塩、にがり
保存方法
要冷凍
注意事項
【商品お届け時の状態について】
クール便（冷凍）でお届けします。
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存ください。
熨斗について
熨斗の対応が可能な商品となります。
熨斗をご希望の際はお手数ですが『熨斗を希望します』とお問い合わせフォームにてご連絡ください。
