北海道・九州・沖縄・離島への発送は賜っておりません。
あらかじめご了承ください。
令和6年産 新米
亀の尾
レジェンド「亀の尾」
お米界のレジェンド的存在で、こしひかりのお祖父ちゃんにあたる種です。
この米がなければ今のこしひかりはない原初の味。（夏子の酒のモデルになった米でもあります。）
「亀の尾」は酒米（酒造好適米）として使われることが多い米の品種です。
しかし、実は亀の尾も、日常の食卓にのぼる「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」などと同じ食べるお米（飯用一般米）。
白ごはんのままでもおいしいく、またリゾットやパエリア、鮨など、さまざまな米料理に合うと評判で、日本酒以外でも注目を浴び始めている。
自然栽培の亀の尾、きっと亀の尾の良食味を感じていただけると思います。
【お米の保管方法と精米について】
つるかめ農園では、お米の鮮度を維持するため、冷蔵設備のある保管庫にて貯蔵しています。
お米は精米したてが1番美味しい。
白米をご注文の場合は、発送する当日に精米してお送りしています。
商品
内容量
産地
千葉県
