おぼろづき
薄く雲がかかったような白く澄んだような米粒の色合いが特徴で、第9回 全国 米・食味分析鑑定コンクールで金賞に選ばれました。
しかし生産量が少ないため、北海道外の店頭には並ぶことが滅多にないお米です。
バリエーション豊かな北海道米の中では、最も強い粘りをもつお米のひとつ。
コシヒカリを超える粘りの強さを持ちながらも、もち米のようなしつこさはなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるお米です。
ほのかな甘みと風味を持ち合わせ、炊き込みごはんやおこわ、白いご飯で食べると最適です。
※おぼろづきは一般のお米に比べて粘り強いのが特徴です。
柔らかすぎたり、粘りが強く感じられる場合は、あくまでお好みではありますが、
普段炊いているお米よりも若干水加減を少なめで炊飯して頂けますと、より美味しくお召し上がりいただけます。
ショクレン北海道が販売している米の土壌には、冬に降った雪のミネラルなど食物の生育を助ける成分が多く含まれており、それらがおいしいお米を育んでいます。
内容量
・おぼろづき ５ｋｇ、10ｋｇ
原産地
北海道
